蔬菜切碎机也属于切菜机系列的一种,但是它和切菜机的工作原理不太一样,菜馅机是在一个圆型盆里使加工的蔬菜和刀相对运动、差动旋切、将蔬菜切碎成馅,速度快,可根据时间长短,绝对菜馅碎的程度。

蔬菜切碎机是一款应用于各种根、茎、叶类蔬菜的连续切碎,将各种蔬菜加工成颗粒状的设备,该机是由机架、传动部分、刀组、过滤板、拨料板等结构组成,机切刀成曲线形、刀刃锋利、连续切菜、生产效率高,噪音小,操作简单方便,易清洁保养,经济实惠,是面食加工业制作蒸包馅、水饺馅的理想设备,也是饲养业加工蔬菜类饲料的最好设备之一。

蔬菜切碎机工作原理:

蔬菜切碎机工作时,刀组、过滤板及拨料板做同步高速旋转,将物料投入料口后,在下落过程中,被轴向交叉分布的刀组旋切成片状或条状,继续下落时,被过滤板切成规格粒状下落,经拨料板拨动,由出料口排除机外,完成整个切碎过程。

该机接触食品的个零件均采用符合食品卫生要求的不锈钢及铝合金材料制作,保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害。

切碎机的使用注意事项:

1、涡轮箱必须保持润滑良好,使用半个月加入10#机油适量,三个月更换一次润滑油,以免造成零部件的磨损。

2、用完机器后要认真擦洗干净、把刀上图上食用油,以免刀生锈、影响使用。

3、投放菜时以不要接触刀护罩为宜,大块菜可先切成小块菜再投放,投菜过程中切勿把异物错投入菜盆中,否则将损坏刀具,菜馅的粗细可根据时间自行掌握。

4、为确保人身安全,工作时切勿将手伸入刀具护罩内。

5、定期检查开关、电源线,以防破损漏电,在机器接地标志部位接地线。

你可能还想了解:食品切碎机安全操作规程多功能蔬菜切丁机性能特点

百度分享

关闭
zh_CNChinese