红薯去皮机主要是用于红薯的脱皮与洗净，工作原理是将红薯放入料筒，转动的拨料盘不断翻动红薯并与红薯摩擦去皮，由于红薯在料筒壁上不停的碰撞摩擦，使红薯去皮效率更高，同时用冲水管将磨下的皮冲洗干净，污物经排水口随水流出，红薯去皮机工作效率高，操作和清洁都非常方便，是饭店、宾馆、大专院校、厂矿、企事业食堂、食品加工厂红薯脱皮的主要加工设备。

红薯去皮机操作方法：

1、接通电源，启动开关，用软管将进水口与自来水开关口接通，污水排放可根据情况接软管、放容器或直接排下水管道。

2、机器开动前，将红薯从盖口放入，每次5-8公斤为宜。

3、打开进水开关，向旋筒内放水，适当调节放水量，把筒盖压紧，启动开关。

4、机器工作约2分钟左右，关闭电源开关与进水开关，视土豆脱皮情况，可自行加时脱皮。

5、在使用过程中，若出现异常情况，应迅速关闭电源开关，待故障排除后，重新启动，使之正常工作。

6、连续脱洗30公斤左右红薯或每次用完后，在旋筒底部将积存一部分红薯皮和泥土，这时将筒盖取下，用水冲洗干净，即可再次使用。

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