随着现代厨房风格趋向快捷化,一种名叫土豆去皮机的厨房设备开始走进各大厨房,该机具有耗能小、体积小、重量小、外形美观和操作方便的特点,箱体采用优质不锈钢材料,不腐蚀,清洁卫生,毛滚不易变形,毛刷采用尼龙线绳轧制而成,经久耐用。同时土豆去皮机又是吸取了国内外对根薯类加工机械的特点设计制造的机器,采用毛刷原理,广泛适用于胡萝卜、山芋、马铃薯、红薯等根薯类蔬菜的清洗、去皮。土地脱皮机是一种用机器代替手工土豆去皮的机械的机器,它可将红薯、马铃薯、土豆等去皮,具有效果好、速度快的优势。

土豆脱皮机使用操作方法:

1、土豆脱皮机开动前,将土豆从盖口放入,TP350型脱皮机每次5—8公斤为宜;TP450型脱皮机每次15—25公斤为宜。

2、打开进水开关,向料筒内冲水,适当调节进水量,把筒盖压紧,启动开关。

3、机器工作约2分钟左右,关闭电源开关与进水开关,视土豆脱皮情况,若土豆外皮已脱净,在料筒簸箕下面放好盛土豆的容器,打开出料门,启动电源开关,土豆在拨料盘旋转作用下,从筒门口自动排除。

4、连续脱洗土豆五次左右或每次用完后,在旋筒底部将积存一部分土豆皮和泥土,这时将筒盖取下,提出拨料盘,用水冲洗干净,然后一次安装即可。取筒盖时,先将一侧卡簧提起较省力;安装时先将盖倾斜放入一侧卡簧内,在稍用力将盖压入另一侧卡簧内,这样工作时料筒盖不易翘起。

土豆去皮机的安全操作规程

1、该设备必须专人操作,维修及保养;

2、操作人员需进行安全培训,获得上岗证必须持证上岗,并学习土豆去皮机《使用说明书》,了解该设备的基本结构和性能,熟练掌握操作规程,并严格按照操作规程进行操作;

3、操作人员必须穿戴工作衣,衣袖不要过长,戴工作帽;

4、机械启动前,必须检查防护设备及电源是否完好无损,有无异常;

5、启动后必须观察1~2分钟,使运转正常后方可使用;

6、土豆的投放量不能超过桶体的三分之一,过多会卡死电动机;

7、投入土豆的同时,打开喷淋的水阀,让水缓缓洒下,待土豆剥光后,打开土豆出口门;

8、原料进口,严禁用手接触运行的机械;

9、使用接受后,先关闭喷淋水阀,再切断电源,清洗时严禁将水冲入电器设备上,以免进水受潮,发生漏电或短路;

10、若发现漏电等异常现象,应马上切断电源停机,通报上级主管处理,不得私自开机维修。

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