不锈钢切菜机模拟手工切菜，切丝，切段等原理，采用电机皮带变速方式实现高低运转。切菜机可以高效能的完成2-25mm切丝需求，料头的离心式切片构造可以完成硬质瓜果蔬菜等的切片功能。传送带装置可以将料头的产物直接输送到刀架下。通过不锈钢切菜机不同的刀片将片，叶，根，茎等蔬菜或其他制品加工成片，丝，丁，块，条等多种形状。

不锈钢切菜机的结构和原理极为简单：在一个圆筒容器内防止一把刀，刀贴近容器底部和器壁快速旋转;家用切菜机包含单切机，所以加工的同时，也可圆形物状，如土豆、萝卜等产品，不锈钢切菜机采用旋转的高速切片刀，具有切片质量高，所切制品薄厚长短均匀、新鲜、不破坏纤维组织的特点，在保证这些的基础上，切菜机价格也是物美价廉。

购买者在挑选不锈钢切菜机的时候，主要是有如下几个地方需要注意：

1、看板材，好的不锈钢切菜机，必须是用全304不锈钢面板做成的，重点是看光泽度和韧性，304的光泽度不是很高，有点发灰发暗的感觉，韧性是很刚强的，非常的坚硬，还有一点可以辨别的就是用手指头弹一下版面，如果这个切菜机的面板是用304做的话 ，会听到当当当的声音，而不是304不锈钢的话，一般是咚咚咚的声音，此外，还有个可以分辨的方法，准备一点食用油，在面板上浇下去，304不锈钢的话，是无拖挂的。记住，只有用304的切菜机，才是好的切菜机!

2、看传送带，一个好的不锈钢切菜机，传送带必须是用无毒材料制成的，否则会对上面传送的食材造成反复污染甚至有些劣质商家用的劣质材料做的切菜机传送带，还会导致食物中毒，因此一定要慎重了，分辨的方法也很简单，就是一个字：闻!闻有没有异味，一般说来，没有异味基本就不会有什么问题了，有异味的一定不能买，也许商家告诉你所有的切菜机的传送带都有味道，但是请相信，他那是在骗你!好的材质是不可能有味道的。

3、听马达转动声音，不锈钢切菜机在购买的时候，商家一般会接通电源测试下，这个时候，可以注意侧耳倾听下马达的声音是否清脆，如果不清脆的话，说明电机那块有问题，zui有可能的是转子润滑较差。

4、看刀具，一组质量过硬的刀具是一台机器使用长短的关键，目前国内水平还远远达不到批量长时间切割的标准，进口材质在锋利度和工艺上近乎苛刻的完美。

不锈钢切菜机的详简单说明：

1、本产品为多功能切菜机，带切片头款随机带直刀、曲线、方块、菱形四把刀，不带切片头的是两把直刀。

2、本机适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制成片、块、丝、丁、菱形、曲线形多种花样。

不锈钢切菜机由国际标准304不锈钢制在，能充分适应中央厨房，加工中心等等，潮湿环境，机身、机架不生锈，增加本的使用寿命。

不锈钢切菜机用途：将根茎蔬果：如马铃薯、萝卜、番薯、瓜类、竹笋、洋葱、茄子等切片、丝(条)、丁、刨丝，适合食堂、监狱、学校、部队、中央厨房，卫生餐饮人员或食品加工厂使用。

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